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Migas extremeñas

Las migas extremeñas son un plato que proviene de los tiempos del pastoreo, en donde los pastores de ganado ovino las utilizaban como alimento a media mañana y así poder disponer de fuerzas para todo el día.

Roscón de Reyes

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El nuevo Zalacaín del siglo XXI

Zalacaín fue, sin duda, el gran restaurante madrileño y español del siglo XX, al menos si tenemos en cuenta la Guía Michelin,...

Chefs

Raúl Gutiérrez Padilla. Jefe de Cocina del Parador de Oropesa

“Nuestra oferta concentra lo mejor de la gastronomía de Toledo”  Ahora que llega la época de las carnes...

Aquilino Cercós.

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